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「亚洲城案件」别再吃添加剂了!一个简单的小窍门,教你腌出酸香爽脆的酸豆角!
发布日期:2020-01-11 19:03:53   点击数:2873
[摘要] 非常的幸福,这个酸豆角的制作方法特别简单,人人都能学得会,做好之后简单的酸豆角炒肉沫就能成为米饭杀手。主料:豇豆1000克调料:盐200克制作步骤:1、豇豆洗干净,去掉头尾,晒干表皮水份。

「亚洲城案件」别再吃添加剂了!一个简单的小窍门,教你腌出酸香爽脆的酸豆角!

亚洲城案件,酸豆角,这是儿时常吃的一道菜,小时候,在农村,到冬天家里没有什么新鲜疏菜吃,基本上就是靠吃腌菜过日子,腌豆角,腌青椒,腌萝卜等,各式各样的腌菜,儿时吃到不想吃的菜,工作以后成为非常想念的味道,每回回老家,一定要吃就是妈妈做的腌菜。

这几年爸妈都在身边帮着带孩子,于是慢慢的,又能吃到妈妈做的腌菜了。非常的幸福,这个酸豆角的制作方法特别简单,人人都能学得会,做好之后简单的酸豆角炒肉沫就能成为米饭杀手。

接下来注意看每个步骤当中的粗体字,窍门就在其中……

主料:豇豆1000克

调料:盐200克

制作步骤:

1、豇豆洗干净,去掉头尾,晒干表皮水份(一定要彻底凉干水份)。切成断放在干净、无水的盆里。

2、将食用盐均匀的撤在豇豆上拌匀。

3、用手用力搓豇豆,使盐与豇豆充分结合。

4、把搓好的豇豆装在一个干净、无水的瓶子里。盖上盖子放在阴凉处15-20天。(盖子一定要密封,确保不透气,也可以用保鲜膜包一下)

5、15天之后,神奇的事情发生了,豆角的颜色慢慢变成了黄色,酸豆角做好啦!注意,每次拿完豆角后,瓶子一定要密封好。

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